‘SKU’ คืออะไรและแนวคิดนี้จะช่วยธุรกิจฉันได้อย่างไร

SKU ย่อมาจากคำว่า ‘stock-keeping unit’ (หน่วยการจำแนกวัสดุ) สมมติว่าคุณขายเสื้อยืดห้าสี สีละสามไซส์ แสดงว่าเสื้อยืดคุณมีทั้งหมด 15 SKU

คนมักจะสงสัยว่าคำว่า ‘SKU’ อ่านว่าอย่างไร อ่านได้หลายแบบ! จะอ่านแต่ละพยัญชนะแยกกันก็ได้ – “S – K – U” หรือจะอ่านเป็นคำเดียวเลยก็ได้: “สกู”

แล้วอะไรที่ไม่ใช่ SKU บ้างล่ะ! คุณอาจสับสน SKU กับหนึ่งในตัวระบุอื่นๆ ด้านล่าง แต่ตัวระบุเหล่านี้ก็มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญอยู่บ้าง:

SKU ของคุณเป็นสิ่งแรกที่คุณจะต้องดูเมื่อวิเคราะห์สินค้าคงคลัง ให้มองว่าเป็น ‘รากฐาน’ ของสต๊อกสินค้าของคุณ คุณจะทราบอย่างชัดเจนว่าคุณขายเสื้อยืดสีเขียวไซส์กลางไปแล้วกี่ตัว มีเหลือในสต๊อกกี่ตัวและจำเป็นต้องสั่งเพิ่มกี่ตัว คุณจะทราบด้วยว่าเสื้อยืดสีเหลืองขายได้ไม่ดีตลอดทั้งปีและยอดขายเสื้อยืดสีแดงพุ่งสูงขึ้นช่วงก่อนจะถึงเทศกาลคริสต์มาส

ในทางกลับกัน หากคุณเพียงแค่ดูปริมาณสินค้าในสต๊อกเป็นแบบกลุ่มหรือ ‘ตระกูล’ คุณก็อาจจะเห็นว่ามีสต๊อกเสื้อยืดสีเขียวจำนวนมาก แต่จะไม่ทราบว่าคุณมีเสื้อไซส์เล็กมากเกินไปและไซส์ใหญ่หมดสต๊อกแล้ว

หากคุณไม่ลงรายละเอียดถึงในระดับ SKU คุณก็จะไม่สามารถตัดสินใจเรื่องสินค้าคงคลังและการจัดซื้อได้อย่างมีข้อมูลครบถ้วนเนื่องจากสิ่งที่คุณวิเคราะห์จะไม่ครอบคลุมภาพรวมทั้งหมด คุณจะไม่เข้าใจถึงความแตกต่างเพียงเล็กน้อยของยอดขายและจะพลาดโอกาสในการเติบโตไป

คำถามนี้ไม่มีคำตอบตายตัวเพียงคำตอบเดียว แบรนด์ค้าปลีกแฟชั่นข้ามชาติขนาดใหญ่แบรนด์หนึ่งจะมี SKU จำนวนมหาศาล ส่วนบริษัทสตาร์ทอัพหรือบริษัทที่เติบโตอย่างรวดเร็วและผลิตสินค้าเฉพาะกลุ่มอาจจะมีแค่สิบรายการในตอนแรก

อย่างไรก็ตาม ก็มีความจริงเพียงหนึ่งเดียวสำหรับทุกบริษัท: คุณควรมี SKU ให้มากพอที่จำเป็นสำหรับการเติบโตของคุณ - และสำหรับการเติบโตที่คุณรับมือได้

ยิ่งคุณมีสายผลิตภัณฑ์และ SKU มากเท่าไหร่ คุณก็เสี่ยงมากขึ้นเท่านั้น:

• คุณจะต้องเผชิญกับปัญหาที่ซับซ้อนมากขึ้น: ซึ่งจะกระทบต่อการติดตามสินค้าคงคลัง การพยากรณ์และการจัดซื้อของคุณ
• คุณจำเป็นต้องมี ‘สต๊อกสินค้าเผื่อไว้’ สำหรับ SKU ทุกรายการเพื่อรับมือกับคำสั่งซื้อที่ไม่คาดคิด ยิ่งคุณมีสต๊อกสินค้ามากเท่าไหร่ ค่าใช้จ่ายก็จะยิ่งสูงมากขึ้นเท่านั้น
• ทุกครั้งที่ SKU หมดสต๊อก ก็อาจจะทำให้ลูกค้าที่รู้สึกผิดหวังไปใช้บริการบริษัทอื่นแทน
• ถ้าให้ดี ก็ควรเก็บสต๊อกไว้ใกล้ฐานลูกค้า ยิ่งมี SKU มากเท่าไหร่ ก็ยิ่งเริ่มใช้งานและจัดการสถานที่จัดเก็บสต๊อกหลายที่ได้ยากยิ่งขึ้น

ประเด็นหลักก็คือบริษัทสามารถกำหนดรหัส SKU ผลิตภัณฑ์ของตนเองได้ ไม่จำเป็นต้องให้หน่วยงานภายนอกสร้าง ตรวจสอบหรือลงทะเบียนให้คุณ เพียงแค่ใช้สเปรดชีตเพื่อสร้างและเก็บรักษารหัส SKU อย่างไรก็ตาม ก็มีซอฟต์แวร์ที่จะช่วยให้คุณสร้างรหัสได้อย่างรวดเร็วและได้ผล หากคุณต้องการใช้งาน

ตัวอย่างปัจจัยหลักที่ต้องพิจารณาขณะจัดทำรหัส SKU:

1. ฉันจะจัดหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ตามคุณสมบัติได้อย่างไร ให้ลองคิดถึงสี ขนาด ประเภทผลิตภัณฑ์ วัสดุ ฯลฯ
   
2. สร้างระบบที่รหัส SKU จะบ่งบอกถึงคุณลักษณะสำคัญของผลิตภัณฑ์คุณ ระบุในตัวอักษร 2-3 ตัวแรก เช่น TMC ย่อมาจาก ‘throat medicine for children’ (ยาบรรเทาอาการเจ็บคอสำหรับเด็ก) ใช้รหัสที่ทีมงานของคุณเข้าใจได้
3. รหัสควรลงท้ายด้วยตัวเลขที่เรียงตามลำดับ เช่น 001 002 ฯลฯ
4. ควรหลีกเลี่ยงการใช้รหัสที่ขึ้นต้นด้วยเลขศูนย์และใช้ตัวอักษรต่างๆ เช่น ‘&’ และ ‘%’ เพราะอาจทำให้ผู้ใช้และระบบซอฟต์แวร์สับสนได้
5. สร้างรหัส SKU ของคุณโดยคำนึงถึงแผนขยายกิจการในอนาคตด้วย

คุณน่าจะต้องใช้รหัส SKU กับพันธมิตร: ไม่ว่าจะเป็นซัพพลายเออร์ ร้านค้าบนเว็บไซต์ (เช่น Shopify PrestaShop ฯลฯ) หรือผู้ให้บริการด้านโลจิสติกส์ของคุณ คุณอาจจะสร้างระบบรหัส SKU ที่ประกอบด้วยเลข 8 หลัก แต่ระบบของพันธมิตรคุณอาจจะกำหนดให้รหัสมีความยาว 12 หลักและมีพยัญชนะด้วย DHL Fulfillment Network สามารถใช้งานรหัส SKU ที่คุณใช้อยู่แล้วได้ ร้านค้าบนเว็บไซต์ใหญ่ๆ ก็มีระบบที่ยืดหยุ่นเช่นนี้ อย่างไรก็ตาม ให้ศึกษารายละเอียดของบุคคลภายนอกทั้งหมดเพื่อพิจารณาว่าคุณจะต้องปรับเปลี่ยนให้เข้ากับข้อกำหนดของพวกเขาหรือไม่

ทีมงานที่ DHL Fulfillment Network ใช้รหัส SKU ของลูกค้าตลอดทั้งวันและในทุกวัน รหัสดังกล่าวเป็นเสาหลักของเครื่องมือจัดการสินค้าคงคลังของเราทั้งหมด

ลูกค้ามาใช้บริการกับเราเพราะต้องการสัมผัสเครือข่ายศูนย์บริการคลังสินค้ามืออาชีพที่ตั้งอยู่ตามทวีปยุโรป เอเชียและอเมริกา และจะทำให้สต๊อกสินค้าของพวกเขาอยู่ใกล้ฐานลูกค้า พวกเขาสามารถเคลื่อนย้ายและเปลี่ยนสต๊อกสินค้าให้เข้ากับยอดขายสินค้า

และไม่ใช่แค่นี้ เพราะตัวช่วย advanced inventory insights ทำให้ลูกค้าแต่ละคนของเราสามารถดูสินค้าคงคลังอย่างละเอียดบนแดชบอร์ดโดยเฉพาะ จากนั้น ก็เจาะลึกเพิ่มเติมเพื่อวิเคราะห์ปริมาณสินค้าในสต๊อกและความเคลื่อนไหวตามคลังสินค้าแต่ละแห่ง พวกเขายังสามารถวิเคราะห์สถานการณ์แบบ ‘จะเกิดอะไรขึ้น ถ้าหาก’ สำหรับสินค้าคงคลังของตนเองเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสินค้าหมดสต๊อก

และพวกเขาจะทำทั้งหมดนี้ได้ก็อย่างที่คุณเดาออกว่าเป็นเพราะ รหัส SKU ที่สามารถบอกอะไรได้มากมายจากแค่ไม่กี่ตัวอักษร